Olivenöl aus Portugal

Wir unterstützen Kleinbauern aus Portugal - buchen Sie Ihre Reise persönlich bei uns und wir schenken Ihnen ein Olivenöl 'Amor é Cego' aus Portugal.

Amor é Cego - Liebe ist blind

Das beschreibt gut die Leidenschaft, welche Familie Rosado für ihre Plantage empfindet. Das Anwesen ist seit drei Generationen in Familienbesitz. Ein großes Engagement für die Erhaltung und Pflege des Landes im Laufe der Jahre war nötig.

Normalerweise ist dieses edle Öl nur direkt beim Produzenten erhältlich.

2015 haben sie die ersten Schritte unternommen, um ihren Traum von der Herstellung von Olivenöl aus ihrem kleinen Olivenhain zu verwirklichen, den ihr Grossvater vor über sechzig Jahren gepflanzt hat.

Sie produzieren 100% Galega-Olivenöl «Extra Vergine», 0,1% maximale Säure, kalt extrahiert. Es ist ein ausgewogenes und harmonisches Öl mit allen Merkmalen der Galega-Olivensorte: reif und fruchtig, mit Noten von Tomaten und getrockneten Früchten und einem leicht würzigen Abgang.

Der Olivenhain ist eine 62 Jahre alte Trockenplantage und die pflanzliche Flüssigkeit wird sorgfältig in ihrem reinsten Zustand extrahiert.

Die Oliven werden von Hand gepflückt, in 20-Kilo-Kartons gefüllt und am Tag ihrer Sammlung verarbeitet, um alle Eigenschaften des Öls zu erhalten.

Die alten Olivenbäume werden ohne Eile mit grosser Sorgfalt gepflegt. Dabei wendet die Familie die besten landwirtschaftlichen Praktiken an. João Miguel Rosado glaubt, dass trotz der relativ geringen Ausbeute von 7 Liter pro 100 kg Oliven das Endprodukt ein einzigartiges Olivenöl von höchster Qualität ist.

Das Anwesen - Die Oliven, aus denen Amor é Cego Olivenöl hergestellt wird, werden auf dem Weingut Monte da Oliveira Velha angebaut, das 17 km von Évora und 25 km von Estremoz entfernt liegt und einen herrlichen Blick auf die Burg Evoramonte und die Hügel von Ossa bietet. Beim Anblick der tausend Jahre alten wilden Olivenbäume, welche voller Leben und Geschichte sind, empfindet die Familie Rosado grossen Stolz und jeder ist sehr glücklich ein Teil davon zu sein.